LA VANGUARDIA -Entrevista Javier Coves: “Los jardines pueden influir en la forma en la que pensamos” Paisajismo Valencia
La defensa frente al cambio climático y la protección del medio ambiente pasa también por el diseño de nuestros jardines, tanto públicos como privados.
La defensa frente al cambio climático y la protección del medio ambiente pasa también por el diseño de nuestros jardines, tanto públicos como privados. Esta idea cobra especial importancia en regiones geográficas con escasa pluviometría y particularmente afectados por la sequía. ¿Tiene sentido medioambiental, e incluso económico, seguir diseñando jardines con especies de temporada o tropicales y grandes extensiones de césped en la Comunidad Valenciana? ¿No deberíamos integrar en nuestras pequeñas parcelas de naturaleza domesticada los valores de sostenibilidad que queremos para el resto del planeta?
Este es el tipo de preguntas que nos lanza Javier Coves, paisajista ecosistémico que acaba de fundar la Asociación Valenciana del Paisaje Mediterráneo con el objetivo de divulgar los beneficios del jardín naturalista mediterráneo frente a los modelos tradicionales que priorizan una concepción estética muy concreta sobre cualquier otro tipo de consideración. Coves abandera una nueva corriente que abraza la ecología y la sostenibilidad, fomentando la utilización de técnicas que apoyan la salud del suelo, la conservación del agua y la biodiversidad.
Nacido en Linares, un pueblo de Jaén rodeado por las sierras de Cazorla, Segura y Las Villas, Coves aprendió a amar la naturaleza desde niño. Sin embargo, sus primeros pasos profesionales se dieron en un campo muy distinto, el del marketing y el diseño. Llegó a fundar su propia agencia hasta que, siete años después, decidió cambiar de rumbo y retomar su pasión por las plantas y el medio ambiente. Viajó a Londres para formarse en la prestigiosa British Academy of Garden Design, referencia en el paisajismo naturalista.
Actualmente, además de trabajar como paisajista en Valencia para particulares y empresas (hoteles, restaurantes, etc), Coves está inmerso en la creación de un jardín-laboratorio de 4.000 metros cuadrados en Náquera llamado La Yuca Gardens.
¿Qué es exactamente un jardín naturalista?
Es un espacio diseñado para imitar y celebrar los ecosistemas naturales. En lugar de seguir un enfoque altamente estructurado y formal con plantas que requieran podas regulares y que provienen de otros climas, los jardines naturalistas se centran en la diversidad de plantas autóctonas y en la creación de hábitats capaces de atraer a la fauna local, como aves, insectos y otros animales.
“Existe un gran desconocimiento sobre las especies mediterráneas en la jardinería pública y privada ”
¿Cuál será el propósito de La Yuca Gardens?
Para comprender bien una especie o variedad, es esencial observar su comportamiento a lo largo del tiempo. Por eso, La Yuca Gardens nace como un proyecto de experimentación y desarrollo concebido para estudiar el comportamiento de diversas especies poco conocidas de plantas mediterráneas, a las que someteremos a distintas condiciones ambientales para evaluar su adaptación y posteriormente incluirlas en los proyectos paisajísticos que diseño para otros. La Yuca Gardens también servirá como sede de mi asociación (Asociación Valenciana Paisaje Mediterráneo), a través de la cual continuaré mi labor de divulgación y educación sobre los jardines mediterráneos. Esta asociación organizará un festival de paisajismo, así como formaciones, talleres, charlas y campañas de educación sobre paisajismo mediterráneo, jardinería sostenible y renaturalización de espacios abandonados.
Desde tu punto de vista, ¿crees que Valencia está preparada para ser Ciudad verde Europea 2024? ¿Qué cosas podría mejorar?
Valencia se ha consolidado como un referente de ciudad verde, motivo por el cual ha sido reconocida como tal. Este es un tema que aún no está profundamente arraigado en nuestra sociedad y cultura. Existe un gran desconocimiento sobre las especies mediterráneas entre el público en general, y muchas empresas de jardinería continúan promoviendo jardines tradicionales, sin incorporar estos valores en su cultura empresarial. Es fundamental seguir fomentando la educación y la divulgación para cambiar el paradigma del jardín convencional que predomina en nuestra región. Debemos superar el miedo a las plantas, aprovechando la enorme diversidad vegetal que ofrece la cuenca mediterránea. Por ejemplo, si una planta como la scabiosa cretica puede crecer en un monte de Grecia con poca agua y sin necesidad de poda, ¿por qué no podría hacer lo mismo en tu jardín?
Valencia se ha consolidado como un referente de ciudad verde, motivo por el cual ha sido reconocida como tal"
¿Es sostenible el concepto actual que tenemos de jardín público?
Haciendo paisajismo en Valencia, he observado que algunas áreas se están renaturalizando con flores silvestres y creando hábitats más naturales. Sin embargo, estas iniciativas suelen encontrarse en zonas de escasa o nula afluencia. En los parques y áreas muy concurridas, predominan los céspedes y especies de alto mantenimiento, o incluso peor, especies de temporada que se reemplazan cada pocos meses.
¿Y a nivel privado?
En el ámbito privado la situación es todavía más preocupante. Predominan los céspedes (tanto naturales como artificiales), las palmeras que requieren fumigación contra el picudo rojo, y setos medio secos que deben ser podados semanalmente. Existe un gran desconocimiento sobre las especies mediterráneas y sus usos y beneficios en la jardinería pública y privada.
Te formaste en Inglaterra, uno de los países con mayor tradición botánica del mundo. ¿Cuál es la principal diferencia entre un jardín francés, uno japonés y uno inglés?
Los jardines francés, japonés e inglés representan estilos distintivos de jardinería. El jardín francés se caracteriza por su simetría y orden, con parterres geométricos y caminos rectilíneos, reflejando el control humano sobre la naturaleza. El jardín japonés, minimalista y contemplativo, utiliza elementos naturales como rocas y agua para crear armonía y equilibrio, evocando tranquilidad y conexión espiritual con la naturaleza. El jardín inglés, inspirado en paisajes naturales, presenta una apariencia más salvaje y menos estructurada, valorando la belleza natural y la armonía con el entorno. Otro estilo notable el cual yo practico es el jardín mediterráneo naturalista, que imita paisajes locales y promueve la biodiversidad.
Los jardines francés, japonés e inglés representan estilos distintivos de jardinería"
¿Qué medidas recomendarías adoptar a una familia que tiene ya un chalet con jardín típico con mucha extensión de césped y palmeras para que el mantenimiento sea más sencillo y económico?
Lo primero sería realizar un análisis sencillo de la parcela, dividiéndola en zonas según su uso. Si tenemos niños o queremos una zona verde, podemos minimizar el césped existente y eliminarlo de las áreas de paso o de las que no utilizamos. Luego podemos reemplazar estas áreas con un recubrimiento de arena morterenca o grava, acompañado de plantas mediterráneas que toleren bien el calor y requieran riego una vez cada 6 o 7 días. Si queremos tener una zona del jardín con aspecto de alfombra verde, pero no nos importa cambiar de especie, se podría usar la lipia nodiflora o el trébol, que ofrecen una apariencia similar sin necesidad de riego constante. Son técnicas que practico haciendo paisajismo en Valencia.
¿Y qué le aconsejarías a alguien que va a construir desde cero una casa y está a tiempo de diseñar desde cero el jardín?
Es fundamental contar con un paisajista para realizar un análisis exhaustivo de las necesidades de cada cliente y diseñar un espacio personalizado que conecte con su hogar y consigo mismo, apostando por la sostenibilidad y las especies mediterráneas. Sé de primera mano que muchas personas no le dan importancia al jardín hasta que ya están viviendo en su nueva vivienda, y se encuentran con que las tomas de agua no están adecuadamente preparadas o que el diseño no contempló ciertos aspectos. Esto suele traducirse en gastos adicionales que podrían haberse evitado con un proyecto paisajístico hecho a tiempo.
Es fundamental contar con un paisajista en Valencia para realizar un análisis exhaustivo de las necesidades de cada cliente"
¿Existe un tipo de jardín para cada tipo de persona?
Es crucial conocer a fondo a las personas que me contratan: sus gustos, su estilo de vida y su disponibilidad para atender el jardín. Mi enfoque en el paisajismo implica diseñar jardines que no solo sean contemplativos, sino también espacios vivibles con áreas específicas para descansar, leer, comer, entre otras actividades. Si los clientes disponen de más tiempo, incorporo especies florales que requieren un poco más de cuidado; de lo contrario, opto por un jardín xerófilo. Siempre hay soluciones adaptadas a las necesidades de cada persona, pero siempre con los mismos valores de fondo.
¿Podrías señalar algunas especies de árboles y plantas autóctonas que creas que deberían utilizarse mucho más en los jardines mediterráneos?
La paleta vegetal es muy grande, pero sí que hay ciertas especies que con muy poco cuidado son muy vistosas. En arboleda suelo usar el madroño, encina, olivo o el fresno. En especies arbustivas más arquitectónicas uso mucho el teucrium fruticans y la phillyrea angustifolia. También tenemos una gran cantidad de variedades de salvia que son espectaculares como la salvia canariensis, salvia leucantha, salvia gregii o perovskia atripifolia (antes salvia yangii).
La paleta vegetal es muy grande, pero sí que hay ciertas especies que con muy poco cuidado son muy vistosas"
Existe una relación muy antigua entre el pensamiento y los jardines. Aristóteles, por ejemplo, dictaba sus lecciones caminando por jardines. Siempre en espacios abiertos. ¿Crees que los distintos tipos de jardines determinan también una forma de pensar?
Definitivamante, los jardines, con sus diversas configuraciones, plantas y diseños, pueden proporcionar diferentes estímulos sensoriales y emocionales que afectan al estado mental y emocional de las personas. Los jardines no solo proporcionan un telón de fondo físico para la contemplación y el aprendizaje, sino que también pueden influir activamente en la forma en que pensamos, sentimos y nos relacionamos con el mundo.
